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Principios del Sistema HACCP 11.. RealizarRealizar uunn análisis análisis ddee peligrospeligros realesreales y potencialespotenciales asociados asociados durantedurante todatoda llaa cadenacadena alimentaria alimentaria hastahasta eell puntopunto ddee consumoconsumo.. 22.. Determinar llooss puntos críticos ddee control (PCC)(PCC).. 33.. METTLER TOLEDO is a global provider of precision instruments and services for professional use. Select an area and learn more about our wide range of products and … Descarga del demo: El demo de HACCP PLAN es enteramente funcional por un periodo de 15, días, después de lo cual expira. Para descargarlo, el usuario debe llenar el formulario que se encuentra en el ícono de la parte inferior. Después de esto, Paso 11 del Plan HACCP. Verificar y “no dormirse en los laureles”. Tenemos el plan, todo claramente definido y registrado, pero no es suficiente. Una vez que andemos echar a correr el plan HACCP, debemos verificar que funciona. Una vez más, el cómo debemos verificarlo, dependerá de nosotros y de las características de nuestro sistema. HACCP dengan ISO 9000 N O Substansi sistem ISO 9000 HACCP 1 Maksud Standarisasi sitem untuk mencapai konsistensi mutu menjamin keamanan pangan 2 Tujuan Jaminan mutu Ketahanan manajemen mutu internal 3. Sasaran Kepuasan pelanggam/costumer Pangan yang memenuhi syarat kesehatan dan lingkungan 4. Ruang lingkup Meliputi semua produk dan jasa

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